山ウド

昨年、株を移して育てていた子たちがいい感じに成長して来ています。

成長過程なので、

白い茎の部分をいただくのはちょっと我慢して、

細い茎と葉っぱを調理することに。

白い部分の酢味噌和えはもちろん、おいしいんだけど、

この葉っぱの、ピリ辛炒めも美味しいんだよね～。