つくって暮らす　Bella*Pianeta

伊予かんの季節です。 果汁が多すぎて、皮が剥きにくいので最近は不人気らしいのですが、 香りはやはり上等。 この伊予かんは、熟すと”ヘタ落ち”という現象が現れ、 ヘタの取れた果実は市場には出せないそうです。 果実を収穫するときにさわっただけで、ぽろっと落ちてしまう実を すぐ拾ってあげたら、ほんとうは一番おいしい状態なんだけれど、 ヘタがないだけで、出回らないなんてかわいそうだね。…

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今日から2月。 １月、ぐだぐだしてたら、あっという間に月が替わってしまいました。 反省しきり。 ２月はBabeのお誕生月だから、気合いれなきゃね！ もうひとつ、おとなになるんだから！ お庭の野菜たちも、ちょっとづつだけど、成長しております。

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メンテナンス終了後、恒例（？）の風邪ひきがようやく落ち着いて、 遅ればせながらの、更新です。 ナツメのお酒がそろそろいいみたい。 これは８月の末に漬け込んだばかりのナツメ。 三か月経てば飲めるということなので、もう大丈夫かと、 大きな瓶でつくっていたナツメの実を取り出しました。 果実酒はある程度漬かったら果実を取り出す方がいいらしく、 こうして、別の瓶に入れ替えました。 …

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あけましておめでとうございます。 ２０１9年寒い年明けです。 ベラはただいまメンテナンス中ですが、 初詣に向かうひとびとの賑わいが幸せそうで、 なんだかほのぼのする一年の始まりです。

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今年ももうすぐ暮れてゆきます。 今回も、自家製のお飾りで新年を迎えます。 来る年が、だれの上にも幸せな風を吹かせてくれますように。

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押し迫ってきましたが、本日よりベラはメンテナンスに入ります。 寒波がやってきそうなので、みなさん風邪などひきませんように。

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中途半端に残ってたナッツ類たちを食べてしまおうと、 急きょ”あまりものパン”をつくってみました。 いつもは無塩のクルミを使うんだけど、今回は、ミックスナッツのあまりものたち。 そして、粉もフランスパン粉と、全粒粉のあまりものたち同量づつ、をまぜまぜ。 これがなかなかの出来栄え！ ふつうのお料理は、（なにせベテラン主婦なので？）几帳面に分量を量ったりしないけれど、 パンづくりにかん…

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前回の画像は アキアカネ でした。 今回は ヒメツルソバ です。 ヒメツルソバは、その愛らしさにまけてちょっと植え始めると、 ものすごい勢いで繁殖します。 だからロックガーデン向きなのだろうけど、 ベラでは、”南欧風ポピーの庭”を目指してここ数年頑張っている西側の庭でも、 その根をどんどん広げて、ポピーの聖域を脅かしかねません。 ポピーがしっかり自分の庭だと気づくまでは、…

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なんだかとても暖かいけれど、本日は冬至。 だから、柚子湯にはいり、カボチャのお料理を食べます。 このカボチャはとっても大きいので、五分の一ほどを、今夜の煮ものにして、 残りは全部、毎朝食べるカボチャスープにします。 カボチャをスライスして圧力鍋に投入。 このくらいのサイズのカボチャならば、玉ねぎ一個分をざく切りしてこれも投入。 あとは、コンソメスープの素を二個とローレルの葉っぱ一…

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師走に入ってから、なにかと外作業の多い日々です。 そんな中、こんなものが地中から出てきました。 これは何？ ごぼう？いえいえこれは、肉桂の根なのです。 肉桂の樹が大きくなって、日陰が増えたため、 その周りに植えていたアスパラガスに、いまひとつ元気がありません。 アスパラガスは、日光も水も栄養もたっぷり欲しがる子なので、 環境が良くないだろうと、思い切って植え替えをすることに…

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今日から12月。 １２月に入るころ、毎年自然素材のリースをつくるベラでは、 今年のリースを山帰来（サンキライ）で設えました。 山帰来のリースは神奈川に住んでいるころ、 おしゃれな雑貨屋さんに、結構なお値段つけて売っていました。 ”すてきだなあ”って山の暮らしにちょっと憧れたりしたけれど、 今では、ベラの山里にタダで自生しています。 採れたばかりは、こんなかんじ。 しな…

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今年もやっと、カレンダーが出来上がりました。 来年は新天皇即位の関係で、休日が特殊なかたちになるので、 はっきりと決まるまで作れなかったんです。 おそらく間違いないと思いますが、万が一変更があった場合はご容赦ください。 気に入ってくださった方に、差し上げています。 このブログにメールくださいね。

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山側に設置してた展望デッキを解体してしまいました。 解体後、更地になった部分。 ２０１１年１２月に設置してたんだけど、老朽化が激しく、 危険なので、思い切って解体です。 設置当時の写真です。 まだこのころは、モミジの背丈も低くて、銀杏と一緒に植えていました。 今は、大きくなったモミジを活かして、銀杏の樹は切っています。 月日の経過をしみじみ感じますね～。 ”メンテ…

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ベラも紅葉が始まってます。 山のお手入れ中に見つけた、楓の落ち葉たち。 庭の方は、山よりすこし遅れます。 でもこのところの朝晩の寒さで、晩秋の紅葉も着々と。

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前回の画像は トマト でした。 いやあこの夏は厭きるほどトマトが食べられましたが、 ちょっとタイトル画の変更が遅すぎたようですね。 今回のは アキアカネ です。 いわゆる、”赤とんぼ”。 今ベラの庭に、アキアカネは2匹飛び交っています。 近づいても逃げないし、なんだか居心地よさそう。 同じ赤でも、トマトの赤と、アキアカネの赤は、 ちょっと趣きがちがうね。 季節の風が…

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今日から11月。 どんぐり小僧たちもみんな、枯れ葉のお布団に入りたくなる11月。 朝、お布団から出るときにちょっとだけ、気合をいれたくなるこのごろです。 寒くなり始めて、今年のベラでは、毎日おでんを仕込んでいます。 居酒屋さんみたいに、 いつもちょっことおでんがある日々。 お出汁をたしつつ、具もたしつつ、 毎日のメニュー以外に、おでんをひとつふたつ添えたりしています。 こ…

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6年前におつくりしたポストが入院しました。 蓋の上部が裂けてしまったのです。 毎日のことで、ついつい蓋を上まで押し開けているうちに、 本体に当たる部分が劣化してしまったんだね。 そこで、今後もそんなことにならないように工夫が必要。 Flyのアイデアで、ヒンジを2段階でつくることにしました。 さすが、元エンジニア！ 2段階ヒンジにすることにより、 水平に開けたあと、もう…

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ちいさい人は、本日6才になりました！ もひとつちいさい人が出てきてくれたおかげで、 ６才のちいさい人は、この一年でほんとうに成長しました。 自分たちの子育ての時には、気づかなかったことが、 次の世代の子育てを見てると、俯瞰していられる気楽さからか、 あたらしい発見があり、驚きがあります。 いろんなことが、出来るようになったり、さらに上手くなったり、 これが就学年齢になったっ…

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朝晩寒くなってきました。 早朝散歩は、身もこころもきりりと引き締まります。 そこで、コーヒーの木もおうちに入れてあげることに！ ちっちゃいおうちが、コーヒーの林に隠れてしまいそうなくらいの成長ぶり。

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おそらく今年最後の、茗荷。 地面にほわっと花を咲かせて、ここにいるよって教えてくれます。 中に土がはいっているので、 スライスして水にさらし、 生のまま薬味でも、漬物にしても美味！ この独特の風味は、食べ過ぎると現実世界を忘れてしまうかも、たしかに。

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